Vi i Smultronboda

Vi lever mitt i naturen. Allt sedan jorden började brukas har naturen här omkring anpassats – åkrar har skapats, skogen har avverkats och återplanterats. Det sker en ständig utveckling, men den sker i stilla mak. Ytterst sällan anlägger vi nya åkrar, diken eller vägar. Våra odlingsmetoder är till stora delar desamma som gammelfarfar använde och fåren verkar uppskatta att få återkomma till samma hagar år efter år.

I kontrast till naturbrukets "gilla gång" så satsar vi mycket energi på att vidareutveckla de råvaror gården ger. Sedan Eva Lis och Krister flyttade till gården har de byggt charkuteribyggnad, rökeri och gårdsbutik. En mängd unika charkprodukter har skapats – vissa av dem är redan prisbelönta. I rökeriet förädlas självklart lamm men även fläsk och nöt. Tusentals personer besöker oss årligen i butiken och på marknader.

Vi vill ha en levande bygd, fylld av liv och rörelse. Baserat på långa traditioner men med inspiration från hela världen samarbetar vi därför med grannar och småskaliga matproducenter. Vi är medlemmar i Östgötamat och Matresan och deltar vart år i evenemanget "Turista hemma" och Smaka på Tjust. Samarbeten med andra småskaliga entreprenörer ger oss viljan och självförtroendet att anta nya utmaningar. Samtidigt lär oss naturen vikten av att utvecklas i maklig takt.

Vi i Smultronboda gör saker på lite annat sätt än i sta'n. Du kan bli överraskad –  både av likheter och skillnaderna oss emellan. Du är välkommen att lära känna vårt sätt att leva.